Perustiedot
Maitake on sienityyppi, joka muodostaa suuria möykkyjä kantojen ja puiden juuriin.Sitä käytettiin ensimmäisen kerran Aasian perinteisessä lääketieteessä.Sitä kutsutaan Pohjois-Kiinan sienien kuninkaaksi ja ginsengiksi.
Maitake-sienet kasvavat syksyisin Japanissa, Kiinassa ja joillakin Pohjois-Amerikan alueilla."Maitake" tarkoittaa "tanssia" japaniksi ja sienet oletettavasti ansaitsivat tämän nimen sen jälkeen, kun ihmiset, jotka löysivät ne, tanssivat ilosta, kun he huomasivat niiden monet terveyshyötyjä.
Edut
- 1. Sydämen terveys
Maitakessa oleva beetaglukaani voi auttaa alentamaan kolesteroliasi, parantamaan valtimoiden toimintaa ja yleistä sydän- ja verisuoniterveyttä alentamaan sydänsairauksien riskiä.Maitaken polysakkaridit voivat vähentää LDL (huono) kolesterolia vaikuttamatta triglyseridi- tai HDL (hyvä) kolesterolitasoihin. - 2. Immuunijärjestelmän tuki
Sydämen terveyden tukemisen lisäksi beetaglukaani voi auttaa parantamaan immuunijärjestelmääsi.
Maitakesienen D-fraktiolla on voimakas vaikutus immuunijärjestelmään.Se lisää lymfokiinien (proteiinivälittäjien) ja interleukiinien (eritettyjen proteiinien) tuotantoa, jotka parantavat immuunivastettasi. - 3. Syöpätuki
Beetaglukaani voi olla erityisen hyödyllinen syöpäsolujen kohdistamisessa ja tuhoamisessa.Useat tutkimukset osoittavat sen kyvyn hyökätä kasvaimiin erityyppisten syöpien vuoksi.
Muut tutkimukset ovat osoittaneet parantuneita kykyjä, kun D-fraktio ja MD-fraktio yhdistetään C-vitamiinin kanssa syövän hoidossa. - 4. Diabetes hallinta
Toisen beetaglukaanin, SX-fraktion, on osoitettu kliinisissä tutkimuksissa alentavan verensokeria.Se auttaa aktivoimaan insuliinireseptoreita ja vähentämään insuliiniresistenssiä diabeteksen hoidossa.
Valmistusprosessin kulku
- 1. Raaka-aine, kuiva
- 2. Leikkaus
- 3. Höyrykäsittely
- 4. Fyysinen jyrsintä
- 5. Seulonta
- 6. Pakkaus ja merkinnät